Feestmenu's

Starter

• Kaaskroket, garnaalkroket of scampi in kruidenboter met brood

Soepje

• Hoevekipsoep of tomatensoep

Hoofdgerecht

• Parelhoenfilet ‘Grand Veneur’ met muskaatdruifjessaus, wintergroentjes & kroketten

of

• Varkenshaasje op Ardeense wijze, sappig rosé gebakken varkenshaasje in een smaakvol roomsausje met champignons en fijne uitjes, wintergroentjes & kroketten

of

• Kalkoenpochette, verse kalkoenfilet gevuld met gehakt, room, witlof en ham, dit alles overgoten met een heerlijke portosaus, wintergroentjes & kroketten

Dessert 

• Vanille ijs, chocomousse of tiramisu

Starter

Duo van wildpaté fazant/ree met veenbessen confituur & brood

Soepje

Hoevekipsoep of tomatensoep

Hoofdgerecht

Gebakken eendenborstfilet met bergappelsien, mooi rosé gebakken zoals het hoort met wintergroentjes en gratin of kroketten

of

Stoofpot Hertenragout ‘Grand-mere’, heerlijke ragout van zacht gegaard everzwijn in rode wijn met wildfonds, champignons, spek, tijm en laurier met wintergroentjes, gratin of kroketten

of

Stoofpotje konijnenfilet ‘St.Bernardus’ gegaard in een bruine saus met champignons, ui, kruiden en St.Bernadus bier uit Watou, een TOPPER!

Dessert

Vanille-ijs, chocomousse of tiramisu

Cheese, meat & tapas met een soepje naar keuze.

Heel de avond genieten van de meest heerlijke zachte of juist pittige kazen, fijne vleeswaren zoals truffelsalami, parmaham, pave grande, Italiaanse kruidenhesp, breydelham, bouletten en paté met uien of veenbessenconfituur, aangevuld met heerlijke tapas, zoals olijven, zongedroogde tomaatjes, rolletjes spek met siroop & brie, pittige kippenbouten, dips, noten, vers fruit en een ruim assortiment brood.

Dit alles wordt voorzien op prachtig gedecoreerde planken, kortom een ideale avondvullende en lekkere formule.

Zwitserse raclette inclusief raclette toestel!

Waan je even in de besneeuwde bergen met deze feestelijke formule. 

Op de speciaal voorziene raclette kan je een voortreffelijke Zwitserse kaas langzaam laten smelten over bv. een stokbroodje met breydelham, spek, salami, parmaham of over een gepofte aardappel. Dit wordt aangevuld met een saladebuffet met koude pasta’s, aardappelsalade en salademix, met groenten en brood. 

Puur & gezellig genieten.

De specialiteit van het huis, een goed gevulde XL paella pan met groenten, kippenbouten, venusschelpen, mosselen, scampi’s en inktvisringen. Dit alles wordt aangevuld met een plank vol heerlijke zuiderse tapas met een broodassortiment.