Starter
Duo van wildpaté fazant/ree met veenbessen confituur & brood
Soepje
Hoevekipsoep of tomatensoep
Hoofdgerecht
Gebakken eendenborstfilet met bergappelsien, mooi rosé gebakken zoals het hoort met wintergroentjes en gratin of kroketten
of
Stoofpot Hertenragout ‘Grand-mere’, heerlijke ragout van zacht gegaard everzwijn in rode wijn met wildfonds, champignons, spek, tijm en laurier met wintergroentjes, gratin of kroketten
of
Stoofpotje konijnenfilet ‘St.Bernardus’ gegaard in een bruine saus met champignons, ui, kruiden en St.Bernadus bier uit Watou, een TOPPER!
Dessert
Vanille-ijs, chocomousse of tiramisu
Patrick, Debby & team